Por su compendio nutritivo forman parte de la lista de alimentos cardiosaludables, pese a ser un fruto seco poco conocido y de escaso consumo. Comparten con la mayoría de frutos secos su capital nutritivo (proteínas vegetales, fibra, grasas insaturadas, magnesio, ácido fólico, fitosteroles, vitamina E, antioxidante), que las convierte en alimentos muy saludables, en particular,...
Category: recetas
PESTO DE MACADAMIA
Ingredientes: 2 tazas apretadas de albahaca fresca 1 a 2 cucharadas de cebollino fresco 1/2 taza de queso parmesano 1/2 taza de aceite de Macadamia extra virgen (o 1/4 aceite Macadamia y 1/4 aceite oliva). *1 cucharadita de jugo de limón fresco. 1/4 taza de nueces de Macadamia. 3 ajos (o al gusto). Sal de...
Nuevas propiedades medicinales de la macadamia
En el Congreso Internacional de Medicina Alternativa y Naturista en la ciudad de Puebla, se dieron a conocer nuevas investigaciones de las propiedades de la nuez de macadamia. Se explicó que entre los descubrimientos de las propiedades del aceite de macadamia, se encuentran las que son muy regenerativas para úlceras, el sistema respiratorio y regeneración...
Mayonesa con aceite de macadamia
(Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente). Ingredientes: 2 yemas de huevo 1 cucharada sopera de zumo de limón (o vinagre) ¼ de cucharadita de mostaza en polvo 1 taza (240 ml) de aceite de macadamia, o bien una mezcla de aproximadamente ⅔ de aceite de macadamia y ⅓ de aceite de...
Aceite de macadamia para un cabello saludable
Ideal para el cabello dañado por procesos químicos de tinte, rizados o alaciados. Debido a sus múltiples cualidades, los aceites están de moda en lo que a embellecimiento del cabello se refiere. Mónica Guzmán, directora comercial del Grupo Promedca, explica que la nuez de macadamia produce un aceite rico en ácidos oleicos, linoleico, vitamina E...
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